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听说一杯清水能辨别蜂蜜真假吗?

2019-12-09 11:49:47 本站整理
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蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,但是现在市场上假蜂蜜猖獗,从而导致想喝蜂蜜的人买不到真蜂蜜,而有好蜂蜜的蜂农,蜂蜜又销售不出去,那么鉴别蜂蜜真假的小妙招有哪些?

辨别蜜蜂真假的小技巧?

方法一:看气泡

我们在选购蜂蜜的时候,可以将瓶子这样快速倒置过来,如果是假蜂蜜,会看到有气泡快速上升,因为假蜂蜜含水量高,黏稠度较低,所以气泡会上升的很快。

而优质的蜂蜜含水量低,黏稠度高,气泡上升的很慢。

方法二:纸巾测试法

我们找一张纸巾,然后将蜂蜜滴在上面,过2分钟就能看到明显的区别了,优质的蜂蜜含水量低,很难渗透纸巾,而假的蜂蜜含水量高很快就会渗透纸巾,渗开速度越快,掺的水分就越多。

方法三:看泡沫

我们准备装有半瓶清水的矿泉水瓶,然后在里面加入蜂蜜,最后我们将它使劲的摇晃,因为真的蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、生物酶、矿物质,用力摇晃后就会产生泡沫,而且泡沫能保持很久。

而假蜂蜜泡沫很少,并且很快就会消失。

一杯清水怎样辨别蜂蜜真假?

1、想轻松辨别蜂蜜的真假,可以在家中准备一个干净的矿泉水瓶,然后再准备一杯清水,这时的清水可以是从自来水管中取出的自来水。

2、把自己想购买的蜂蜜取少量放入的矿泉水瓶中,然后再把准备好的一杯清水倒入到矿泉水瓶中,把瓶盖拧紧,然后用手用力晃动瓶中的蜂蜜水。

3、这时大家会发现,瓶中的蜂蜜水变得比较浑浊,而且会有大量泡沫产生,这就说明蜂蜜是真的天然蜂蜜,如果在摇晃以后发现蜂蜜水产生的泡沫很少,而且在短时间内泡沫就能消散,则说明这种蜂蜜是假蜂蜜。

4、平时用一杯清水鉴别蜂蜜真假时,还可以把蜂蜜直接放在清水中,用筷子把它调匀,假的蜂蜜会在杯子的底部产生一定数量的沉淀物,而真的蜂蜜则不会有这种情况发生。

5、用一杯清水辨别蜂蜜真假时,可以把蜂蜜放在清水中西式化开,得到蜂蜜水然后品尝,真正的蜂蜜,调出的蜂蜜水,味道甘甜,略带酸味,而且有自然香气,而假蜂蜜调出的蜂蜜水会有很浓的甜味,而且根本不会有自然香气出现。

真蜂蜜有哪些特点?

一,真蜂蜜有花的清香气,甘甜浓厚味悠长,食之咽部略有麻辣感,好蜜结晶品尝时牙咬即酥,含之即化。

二,蜂蜜结晶较为松软,放在手指上能很容易捻化,有一种细腻的感觉。

三,真正的蜂蜜在溶解过程中会很快沉入杯底,不易融化,用筷子慢慢搅动时,会有丝丝连连的现象。

四,浓度随天气变化:同一瓶蜂蜜在夏天看上去佷稀,冬天看上去很稠。好的蜂蜜放置于13、14度的时候会出现结晶,时间长了会完全结晶,即变为固体。

五,有轻微酒味:没有任何加工的天然蜂蜜在常温下长时间保存后,打开蜂蜜瓶盖会闻到一股酒味,蜂蜜越新鲜酒味就越明显。

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