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假的蜂蜜和真正土蜂蜜的区别在于哪儿?

2019-12-09 11:48:18 本站整理
玻璃瓶里养蜂蜜,说赚就赚!他,养蜂,与众不同,敢于打破常规进行创新,酿出来的蜂蜜是彩色蜂蜜,这虽然让他一年也有十几万的收入。但他总觉得这七彩蜂蜜只是一个卖点,人人都能做,他要研究出一种更有价值的东西。在之后的每一天,他四处考察,天天出入深山老林,住在蜂场。所有人都不知道的是他即将在这里研究出一种将来能够改变自己和蜂农命运的宝贝。这不但解决了蜂蜜掺假谣言对蜂蜜业的影响和危机,更是让他年...阅读相关推荐>>

大家好,我很喜欢吃蜂蜜,但是总是苦于找不到真的纯天然正宗健康的好蜂蜜!有些丧尽天良的工厂用一些食品添加剂合成蜂蜜,人们吃了不仅没有好处还会对人体有害,我自己就在不知情的情况下吃了好几年的合成蜂蜜!超市里常见的蜂蜜都是意蜂蜜,酿蜜周期为一至三周,周期短,不成熟就割蜜,再加上意蜂喂糖,吃蜜和吃糖无益,再经过无良商家造假掺水,简直就不能吃!

蜂蜜凝固就一定是真蜂蜜吗?

不一定。

蜂蜜正常的状态下应该是液体状的,但是有的蜂蜜因为含糖分特别高,所以也是会凝结呈块状的,这样的蜂蜜也是可以吃的。虽然状态改变了,但是实质还是蜂蜜,比如蜂王浆等,都是固体状的。但是蜂蜜并不是所有人都能吃的,也存在一定的饮食禁忌。

区别真蜂蜜和假蜂蜜的方法有哪些?

1、看蜂蜜的色泽和黏度

浅白色质地为好,淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳;光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳,用白糖熬成的或用糖浆冒充的,所以看起来非常清澈透亮,一般呈浅黄色或深黄色。

另外纯净的蜂蜜是无色的,蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富,但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味,如荞麦蜜;浅色蜜一般气味清香,如荔枝蜜、积安堂槐树蜜。

2、闻气味

真蜜甜香,不同的花蜜冲泡后可闻到特有的花香味。每种蜂蜜均有独特的香味,纯正单一花蜜,如积安堂洋槐花蜂蜜则有清谈的槐花清香。如你购买的蜂蜜放置一些时间,发酵变质则可闻到一股酵酸味或酒精味;如掺入较多的白糖、饴糖或淀粉,便失去花蜜特有的香气。

3、倒蜜瓶

优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠,如果将密封好的蜜瓶倒置,会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。在超市中可以取2个不同品牌的相同种类蜂蜜,倒瓶试一下,如果其中一个流动性快,则蜂蜜含水量大。蜂蜜滴于白纸上,纯正蜂蜜成珠状,不会渗开,而掺水蜂蜜则会渐渐渗开,渗开速度越快,掺的水分越多。

4、拉蜜丝

用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸,真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”,而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。积安堂枣花蜂蜜可以用报纸包起来。

5、磨颗粒

购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”,可以将结晶挑出部分放在指尖研磨,真蜜的结晶颗粒细腻,会完全融化;而假蜜的结晶颗粒坚硬、结成一团,指尖研磨后会留下不易融化的颗粒。

6、尝味道

真蜜入口甜腻,部分蜂蜜后味微酸。蜜有蜜味,糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸,口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡,余味淡薄短促。如掺蔗糖的蜜回味短,口感糖浆味浓;掺尿素的蜜味甜而又咸涩;掺增稠剂的蜜有胶结口舌感和刺激性异味。

土蜂蜜的价格多少?

土蜂蜜的价格特点就是乱,哪怕是在一个地方也有多种价格出现,而且好坏是难以判断的,可以说从数十元到数百元之间不等。从蜂部落个人的角度来看,其实土蜂蜜价格应该在150元以下,不管有多好,价格高于150元还是太高了,其实土蜂蜜只要是成熟蜜,都是杂花蜜,价格差别应该不会太大才科学。

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